Join award-winning master chef Martin Yan and explore the many ways to enjoy lychee, the elegant summer fruits for kings and empresses. On a serving platter, infused in a sauce or just the essence of a refreshing drink, lychee rises to the occasion in these summer months.
Chef Yan’s Lychee Feast (Cantonese)（粤语）
Yan’s No Can Cooking – Fresh Lychee (Mandarin)（普语）
Chef Yan Cooks with Lychee (Cantonese)（粤语）
Yan Can Cook – MY Lychee Menu (Mandarin)烹饪（普语）
舌尖上的荔枝，美味广东
广东荔枝，世界共享。过去由于物流的原因，海外很多地方都无法品尝到最鲜甜的广东荔枝，随着物流冷链运输的发展，越来越多、越来越“远”的朋友有机会吃到来自广东的荔枝。荔枝是水果，更可以入菜，身处美国旧金山的世界厨艺大师甄文达，6月份收到空运而来的新鲜荔枝，于是，在他美国那间观众熟悉的大厨房里，他用广东荔枝，炮制了一份丰盛的荔枝餐单，与大家分享。
让我们跟着甄师傅，学煮一席荔枝特色菜，一边品尝美味，一边了解荔枝的历史、文化和价值。我们用普通话、粤语、英语三个版本，向全球友人展示荔枝这种中国特色水果，让世界人民感受到来自广东的一份甜蜜。
附：荔枝餐单：
1）“珠壁交辉—香荔虾球”
2）清新爽口的什锦荔枝沙拉
3）两款美味饮品：无酒精的“荔香柠檬汁”；含酒精的“甘荔马提尼”
4）“锦鲤戏珠”，荔枝配香脆鱼块
5）“海陆空三栖珍品”，作为开胃头菜
6）香滑软糯的“荔香桂花糕”
7）养生“荔枝红枣茶”；
8）“冰镇荔枝香蕉奶昔 ”
Chef Yan has remained an active international food ambassador throughout his career. He roams the world representing different commercial and social concerns to entertain and educate the public, sharing with them his unique humor and strong passion for Chinese cooking.